Здоровый образ жизни

DeepFoodTech этого года открыл своим оглушительным докладом академик и директор Института системной биологии и медицины Вадим Маркович Говорун.

Несколько цитат из доклада:
…

У них (древних исследователей) не было секвенаторов и каких-то других приборов, но они  очень много думали — это первое. А второе — у них была удивительная способность, которая у современных людей напрочь отсутствует или почти отсутствует, у них была гигантская склонность к наблюдению и созерцанию.

Мы физиологически и эволюционно  приспособлены голодать. Но мы не приспособлены себя сдерживать, у нас попросту нет надежных механизмов ограничения питания.

Такого понятия как диетология до 20 века не существовало. Диеты — это как раз следствие того, что человечество сдалось. Оно сказало, что мы духовно не можем себя ограничить, нам нужен доктор, который пропишет характер питания, то есть внешний фактор.

С 19 века всех врачей в мире учат одним способом: их натаскивают, как собак, искать болезни. А здоровье это не болезнь, я говорю это буквально. И врач, к которому приходит здоровый человек, он видит, что вроде бы все в норме.

Теперь о норме, потому что здоровье — это такая вещь почти эфемерная и неуловимая, чтобы его достичь, нужно быть абсолютно гармоничным. 

Норма — это понятие более конкретное и дефинитивное, потому что молотобоец, который забивает в шпалы костыли, у него своя норма. 

Если отвечать односложно: норма — это когда у вас достаточная устойчивость к внешним воздействиям.

И здесь возникает следующее понятие: нормальность — это приспособление.
...

Наверное, мой метаболизм, все-таки менее склонен к набору веса, но, с другой стороны, что точно сдерживает и помогает:

я 21 год соблюдаю все православные посты. Со средой и пятницей. Долгое время это было единственной диетологической интервенцией в моем образе жизни. Вне постов ел все подряд;

9-й год бегаю. 5 тренировок в неделю, 50-60 км объема. Это, с одной стороны, сжигает лишние калории, с другой, приводит в порядок микробиом, которому встряска очень полезна;

однажды (в 2018-м) полгода был веганом и с того периода полностью поменял отношение к салатам. Я практически перестал есть сложные салаты (с мясом, майонезом и т.д.). Каждый прием пищи стараюсь начинать с овощного салата. Мясо ем 2-3 раза в неделю (если нет поста). И слежу за тем, чтобы 30 грамм пищевых волокон в сутки моему микробиому доставалось. И радугу тоже стараюсь собирать.

А представляете, если на государственном уровне узаконить, что ЗОЖ - это вам не только про спорт и т.д.,  и т.п. Что это вообще система смыслов, объединяющая:

(1) здоровое отношение к себе, 
(2) к семье, 
(3) к работе, 
(4) к стране, 
(5) к планете.

То есть, если ты ЗОЖевец - то будь добр по каждому пункту зеленую галочку иметь. Спортом не занимаешься, мышцы как кисель? Ешь все подряд? Таблетки горстями внутрь? Книжки не читаешь? На детей забил? Взятки направо-налево? Ну, значит, пока еще не ЗОЖ.)) И даже ни марафоны, ни айронмены не считаются, если всего прочего нема. Это, мол, так - твое персональное баловство.

А потом взять и национальный проект оздоровления (оЗОЖевления) нации забабахать! А?)
И межгалактическое движение создать. 
"ЗОЖевцы всех стран и галактик - объединяйтесь!"

Здоровый образ мысли – это способность ответить ясно для себя и честно на такие вопросы: «Кто я? Зачем я здесь? И куда я иду?» Вот просто про себя.

Дальше нужно ответить на вопрос «А кто мои близкие? Кого я называю своими самыми близкими людьми? И какие обязательства я на себя беру в отношении этих близких людей?»

Дальше работа. То, что, где мы существуем, там мы и формируемся. И надо договориться о том, какие требования я к работе предъявляю? 

Если вот эти три уровня вопросов проявляются, если получается здесь здоровье найти, тогда можно уже подумать и о стране, тогда можно подумать и о планете. Вообще беда начинается, когда я начинаю спасать планету, беспокоиться об этом мире, вообще не подумав ни о чем вот здесь.

Мне не важны близкие, мне вообще все равно, и принимаю я себя сам, какой я есть, зато я буду собирать фантики и вообще ответственным потребителем быть. В моей картине мира вот это есть – здоровый образ мысли или иерархия вопросов, на которые нужно ответить.

Как вообще здоровье в свою жизнь внедрить. Оля говорит, еда самая простая.

Я говорю, что может быть и не еда, может быть и спорт. У меня, например, питание стало следствием моего спорта.

То есть, первый год я ел вообще все, что хочу. То есть, у меня там мой доктор говорит: «Сергей, все сгорит вообще. Ты вообще не парься». А потом, когда результаты улучшаются, и ты что-то вдруг понимаешь, что мне сейчас эта тренировка неприятная для меня, потому что я что-то наелся. И вот этот образ физических нагрузок, он тебя подводит. Он сам тебя ориентирует, вот как будто направляет в тот режим питания, который тебе наиболее комфортен. И там рано или поздно уходит сладкое, алкоголь уходит, овощи появляются, кефир какой-то, бактерии появляются. Оно как-то естественно проявляется, поэтому в моем случае это физическая нагрузка.